Acerca del CCLAC
En 1976, un Comité Coordinador para América Latina, establecido por el 10.º periodo de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), celebró su primera reunión en Roma, a la que asistieron ocho países de la región. En su tercera reunión, se propuso cambiar el nombre del comité a su denominación actual, Comité Coordinador para América Latina y el Caribe (CCLAC), para reflejar con mayor precisión la composición regional. En 1984, el Comité Ejecutivo, en su 31.ª reunión, aceptó este cambio en nombre de la Comisión.
La región del CCLAC es importante para la producción y el comercio de alimentos a nivel mundial. La región produce suficientes alimentos para abastecerse y exportar, y cuenta con agua y tierra que le dan la posibilidad incluso de aumentar su producción.
La región cuenta con una enorme riqueza natural, una industria agrícola floreciente y un sector de agricultura familiar que resulta esencial para su población. Se debe continuar promoviendo y fortaleciendo la inocuidad de los alimentos en todas las regiones para garantizar la salud de los consumidores y un comercio justo y equitativo.
Coordinador: Uruguay
Uruguay, a través del Ministerio de Industria, Energía y Minería, es el actual coordinador del CCLAC. En el desempeño de esta función, Uruguay promueve la participación inclusiva y sostenida de los países de la región en la labor del Codex, al tiempo que fomenta el diálogo técnico, la cooperación regional y la construcción de consenso.
En consonancia con los objetivos de los Planes Estratégicos del Codex, incluidos los períodos 2020-2025 y 2026-2031, Uruguay colabora activamente para alcanzar las metas establecidas para la región, algo que logra gracias el fortalecimiento de capacidades, la promoción del uso de los textos del Codex, el apoyo técnico a los países miembros y la coordinación con organizaciones internacionales. Además, Uruguay impulsa el abordaje de desafíos emergentes en materia de inocuidad y calidad de los alimentos, fomentando enfoques integradores como “Una sola salud” y una participación más efectiva de los países en desarrollo en la CAC y sus órganos auxiliares.
Noticias de la región
Ecuador presenta en Facebook a los personajes emblema de la inocuidad de los alimentos
El viernes, 12 de febrero de 2021, a las 16.00 (Hora de Europa central [CET]) —las 10.00 hora local—, Agrocalidad —la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario del Ecuador— realizará una transmisión en directo en Facebook para presentar una serie de personajes de dibujos animados con el objetivo de hacer llegar mensajes clave de la inocuidad de los alimentos a un amplio público.
“Las enfermedades de transmisión alimentaria representan un grave riesgo tanto en los países desarrollados como en los países en desarrollo, y un manejo adecuado de los alimentos puede ayudar mucho a prevenir la mayoría de dichas enfermedades” afirmó Rommel Betancourt, Coordinador de la Inocuidad de los Alimentos de Agrocalidad y Coordinador Regional del Codex Alimentarius en la región de América Latina y el Caribe.
Estos personajes de dibujos animados forman parte de una campaña que el Ecuador ha lanzado para llegar a la población en general y reforzar las buenas prácticas agropecuarias cuyos pilares se centran en la inocuidad de los alimentos, la salud de los trabajadores del campo, la protección del medio ambiente y el bienestar animal.
“Esta campaña es parte de nuestra información dirigida a proteger el bienestar y la salud de todos los consumidores, mejorar la calidad de nuestra producción y tener alimentos con altos estándares”.
Más información
Coordinador del CCLAC
Toda la información sobre el Codex es pública y gratuita. Para consultas regionales, póngase en contacto con:
CCLAC Secretariat
Ministry of Industry, Energy and Mining
Montevideo
Correo electrónico: cclac.uruguay@gmail.com
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