CCLAC celebra el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2024
Por cuarto año consecutivo, este 2024, la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidad para la Alimentación y la Agricultura (FAO RLC), el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria de la Organización Panamericana de la Salud (PANAFTOSA/SPV-OPS/OMS), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) y Ecuador como Presidente del Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y El Caribe (CCLAC), coordinaron en conjunto el evento regional del CCLAC en conmemoración del Día Mundial de la Inocuidad de Alimentos con un seminario virtual con el objetivo de reunir a los diferentes actores involucrados en el continuo de la cadena alimentaria para compartir su conocimiento y experiencias.
El evento contó con la participación de expertos tratando dos temas específicos de la inocuidad de los alimentos: i) Fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de alimentos; ii) Estimativa de la carga global de las enfermedades trasmitidas por los alimentos.También, se contó conun segmento donde se escucharon las voces de la academia, sociedad civil, industria y gobierno. Expositores de los siguientes países de la región: Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Santa Lucía y Trinidad y Tobago, respondieron preguntas desde el punto de vista del sector al que representan sobre su responsabilidad en la inocuidad de los alimentos y cómo prepararse para imprevistos relacionados a la inocuidad de los alimentos.
El evento se celebró el 5 de junio de 2024 y se contó con más de 700 espectadores de la región.
CCLAC continua trabajando en conjunto para enseñar y concientizar a todos los actores de la cadena porque ¡La inocuidad de alimentos es un asunto de todos!
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