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Silicato de sodio y aluminio (554)

Sinónimo(s)

Clases funcionales

  • Antiaglutinantes
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 554
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GSFA Provisions for Silicato de sodio y aluminio

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 12.2.2 Aderezos y condimentos 1000 mg/kg
255: Excepto para uso en aderezos aplicados a alimentos de la categoría de alimentos 15.1 a 1 700 mg/kg. 6: Como aluminio.
Table Item 01.3.2 Blanqueadores de bebidas 570 mg/kg
260: Sólo para uso en blanqueadores de bebidas en polvo. 6: Como aluminio.
Table Item 05.3 Goma de mascar 100 mg/kg
6: Como aluminio. 174: Individualmente o combinados: silicato de aluminio y sodio (SIN 554), silicato de aluminio y calcio (SIN 556) y silicato de aluminio (SIN 559).
Table Item 01.5.1 Leche en polvo y nata (crema) en polvo (naturales) 265 mg/kg
259: Individualmente o en combinación: silicato de aluminio y sodio (SIN 554) y silicato de aluminio y calcio (SIN 556). 6: Como aluminio.
Table Item 12.6.3 Mezclas para salsas y “gravies” 570 mg/kg
6: Como aluminio.
Table Item 12.5.2 Mezclas para sopas y caldos 570 mg/kg
6: Como aluminio. XS117: Excluidos los productos regulados por la Norma del Codex para los "bouillons" y consomés (CODEX STAN 117-1981).
Table Item 01.5.2 Productos análogos a la leche y la nata (crema) en polvo 570 mg/kg
259: Individualmente o en combinación: silicato de aluminio y sodio (SIN 554) y silicato de aluminio y calcio (SIN 556). 6: Como aluminio.
Table Item 12.1.1 Sal 1000 mg/kg
254: Para uso en sal aplicada a quesos secos salados durante la fabricación solamente. 6: Como aluminio.
Table Item 01.8.2 Suero en polvo y productos a base de suero en polvo, excluidos los quesos de suero 1140 mg/kg
6: Como aluminio.
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).