Lista de aditivos alimentarios

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A

Aceite de ricino (1503)
Aceite de soja oxidado con procedimiento térmico interaccionado con monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos (479)
Aceite mineral de alta viscosidad (905d)
Aceite mineral, viscosidad media (905e)
Acesulfame de potasio (950)
Acetato de almidón (1420)
Acetato de calcio (263)
Acetato de potasio (261(i))
Acetato de sodio (262(i))
Acetato isobutirato de sacarosa (444)
Ácido acético, glacial (260)
Ácido adípico (355)
Ácido algínico (400)
Ácido ascórbico, L- (300)
Ácido benzoico (210)
Ácido ciclámico (952(i))
Ácido cítrico (330)
Ácido clorhídrico (507)
Ácido eritórbico (Ácido isoascóbico) (315)
Ácido fosfórico (338)
Ácido fumárico (297)
Ácido glutámico, L(+)- (620)
Ácido guanílico, 5'- (626)
Ácido inosínico, 5'- (630)
Ácido láctico, L-, D- y DL- (270)
Ácido málico, DL- (296)
Ácido octenilsuccínico (OSA) goma de acacia modificada (423)
Ácido propionico (280)
Ácido sórbico (200)
Ácido tánico (Taninos) (181)
Ácido tartárico, L(+)- (334)
Ácido tiodipropiónico (388)
Adipato de dialmidón acetilado (1422)
Advantame (969)
Agar (406)
Alcohol polivinílico (1203)
alfa-Amilasa de Aspergillus oryzae var. (1100(i))
alfa-Amilasa de Bacillus megaterium expresada en Bacillus subtilis (1100(iv))
alfa-Amilasa de Bacillus stearothermophilus (1100(ii))
alfa-Amilasa de Bacillus stearothermophilus expresada en Bacillus subtilis (1100(v))
alfa-Amilasa de Bacillus subtilis (1100(iii))
Alga euchema elaborada (407a)
Alginato de amonio (403)
Alginato de calcio (404)
Alginato de potasio (402)
Alginato de propilenglicol (405)
Alginato de sodio (401)
Alitame (956)
Almidón acetilado oxidado (1451)
Almidón blanqueado (1403)
Almidón hidroxipropílico (1440)
Almidón oxidado (1404)
Almidón tratado con ácido (1401)
Almidón tratado con álcalis (1402)
Almidones tratados con enzimas (1405)
Amaranto (123)
Amarillo de quinoleína (104)
Amarillo ocaso FCF (110)
Ascorbato de calcio (302)
Ascorbato de sodio (301)
Aspartamo (951)
Azodicarbonamida (927a)
Azorrubina (Carmoisina) (122)
Azul brillante FCF (133)

C

Cantaxantina (161g)
Caramelo I – caramelo puro (150a)
Caramelo II - caramelo al sulfito (150b)
Caramelo III - caramelo al amoníaco (150c)
Caramelo IV - caramelo al sulfito amónico (150d)
Carboidrasa de Bacillus licheniformi (1100(vi))
Carbonato ácido de amonio (503(ii))
Carbonato ácido de magnesio (504(ii))
Carbonato ácido de potasio (501(ii))
Carbonato ácido de sodio (500(ii))
Carbonato de amonio (503(i))
Carbonato de calcio (170(i))
Carbonato de magnesio (504(i))
Carbonato de potasio (501(i))
Carbonato de sodio (500(i))
Carboximetilcelulosa sódica (Goma de celulosa) (466)
Carboximetilcelulosa sódica reticulada (Goma de celulosa reticulada) (468)
Carboximetilcelulosa sódica, hidrolizada mediante enzimas (Goma de celulosa hidrolizada mediante enzimas) (469)
Carmines (120)
Carotenal, beta-apo-8'- (160e)
CAROTENOIDES
Carotenos, beta-, Blakeslea trispora- (160a(iii))
Carotenos, beta-, sintético (160a(i))
Carotenos, beta-, vegetales (160a(ii))
Carragenina (407)
Celulosa en polvo (460(ii))
Celulosa microcristalina (Gel de celulosa) (460(i))
Cera candelilla (902)
Cera carnauba (903)
Cera de abejas (901)
Cera microcristalina (905c(i))
Ciclamato de calcio (952(ii))
Ciclamato de sodio (952(iv))
CICLAMATOS
Ciclodextrina, alfa- (457)
Ciclodextrina, beta- (459)
Ciclodextrina, gamma- (458)
Ciclotetraglucosa (1504(i))
Citrato de amonio férrico (381)
Citrato de estearilo (484)
Citrato de triamonio (380)
Citrato de trietilo (1505)
Citrato díacido de potasio (332(i))
Citrato díacido de sodio (331(i))
Citrato tricálcico (333(iii))
Citrato tripotásico (332(ii))
Citrato trisódico (331(iii))
Citratos de isopropilo (384)
Cloro (925)
Clorofilas (140)
CLOROFILAS Y CLOROFILINAS, COMPLEJOS CUPRICOS
Clorofilas, complejos cúpricos (141(i))
Clorofilinas, complejos cúpricos, sales de potasio y sodio (141(ii))
Cloruro de amonio (510)
Cloruro de calcio (509)
Cloruro de potasio (508)
Cloruro estañoso (512)
Cloruro magnésico (511)
Copolímero con injerto de polivinialcohol (PVA)-Polietilenglicol (1209)
Copolímero de metacrilato básico (CMB) (1205)
Curcumina (100(i))
Curdlan (424)

E

Eritorbato de sodio (Isoascorbato de sodio) (316)
Eritritol (968)
Eritrosina (127)
Estearato de ascorbilo (305)
Estearato de magnesio (470(iii))
Estearato de polioxietileno (40) (431)
Estearato de polioxietileno (8) (430)
ESTEARATOS DE POLIOXIETILENO
Estearoil lactilato de calcio (482(i))
Estearoil lactilato de sodio (481(i))
ESTEAROIL LACTILATOS
Éster etílico del ácido beta-apo-8'-carotenoico (160f)
Ésteres acéticos y de ácidos grasos de glicerol (472a)
Ésteres cítricos y de ácidos grasos de glicerol (472c)
ÉSTERES DE ASCORBILO
Ésteres de glicerol de colofonia de madera (445(iii))
Ésteres de luteína de Tagetes erecta (161b(iii))
Ésteres de propilenglicol de ácidos grasos (477)
ÉSTERES DE SORBITÁN DE ÁCIDOS GRASOS
Ésteres diacetiltartáricos y de ácidos grasos de glicerol (472e)
Ésteres lácticos y de ácidos grasos de glicerol (472b)
Ésteres poliglicéridos de ácido ricinoléico interesterificado (476)
Ésteres poliglicéridos de ácidos grasos (475)
Etil celulosa (462)
Etil para-hidroxibenzoato (214)
ETILEN DIAMINO TETRA ACETATOS
Etilendiaminotetracetato de calcio disódico (385)
Etilendiaminotetracetato disódico (386)
Etilhidroxietilcelulosa (467)
Etil-lauroil arginato (243)
Etilmaltol (637)
Extracto de Dunaliella salina rico en beta-carotenos (160(a)(iv))
Extracto de piel de uva (163(ii))
Extracto de pimentón (160c(ii))
Extracto de quilaya, tipo 1 (999(i))
Extracto de quilaya, tipo 2 (999(ii))
Extractos de annato, base de bixina (160b(i))
Extractos de annato, base de norbixina (160b(ii))
EXTRACTOS DE QUILAYA