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Azorrubina (Carmoisina) (122)

Sinónimo(s)

Clases funcionales

  • Colorantes
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 122
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GSFA Provisions for Azorrubina (Carmoisina)

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 01.1.4 Bebidas lácteas líquidas aromatizadas 150 mg/kg
52: Excepto la leche chocolatada.
Table Item 05.2.2 Caramelos blandos 100 mg/kg
Table Item 05.2.1 Caramelos duros 50 mg/kg
441: Excepto para uso a 300 mg/kg en caramelos con sabor a frutas rojas.
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 300 mg/kg
447: Excepto para uso a 500 mg/kg en productos a base de grasa o gaseados.
Table Item 05.3 Goma de mascar 100 mg/kg
Table Item 12.5 Sopas y caldos 50 mg/kg
99: Para uso en productos regulados por la Norma del Codex para los "bouillons" y consomés (CODEX STAN 117-1981) únicamente.
Table Item 05.2.3 Turrón y mazapán 50 mg/kg
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).