Página de inicio / Bases de datos del Codex / Base de datos de la Norma general para los aditivos alimentarios / Lista de aditivos alimentarios / Detalles de los aditivos alimentarios

Ésteres de propilenglicol de ácidos grasos (477)

Sinónimo(s)

Clases funcionales

  • Emulsionantes
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 477
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 477

GSFA Provisions for Ésteres de propilenglicol de ácidos grasos

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 13.3 Alimentos dietéticos para usos médicos especiales (excluidos los productos de la categoría de alimentos 13.1) 5000 mg/kg
Table Item 14.1.4 Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas 500 mg/kg
Table Item 01.1.4 Bebidas lácteas líquidas aromatizadas 5000 mg/kg
Table Item 01.3.2 Blanqueadores de bebidas 1000 mg/kg
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 40000 mg/kg
Table Item 05.2 Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 5000 mg/kg
XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211).
Table Item 02.3 Emulsiones grasas, principalmente del tipo agua en aceite, incluidos los productos a base de emulsiones grasas mezclados y/o aromatizados 30000 mg/kg
Table Item 05.3 Goma de mascar 20000 mg/kg
Table Item 02.2.2 Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar 20000 mg/kg
Table Item 02.1.2 Grasas y aceites vegetales 10000 mg/kg
Table Item 03.0 Hielos comestibles, incluidos los sorbetes 5000 mg/kg
Table Item 02.1.3 Manteca de cerdo, sebo, aceite de pescado y otras grasas de origen animal 10000 mg/kg
Table Item 05.1.1 Mezclas de cacao (en polvo) y cacao en pasta/torta de cacao 5000 mg/kg
97: Sobre la base de los productos finales a base de cacao y productos del chocolate. XS141: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el cacao en pasta (licor de cacao/chocolate) y la torta de cacao (CODEX STAN 141-1983).
Table Item 11.4 Otros azúcares y jarabes (p. ej. xilosa, jarabe de arce y aderezos de azúcar) 5000 mg/kg
Table Item 06.4.3 Pastas y fideos precocidos y productos análogos 5000 mg/kg
2: Sobre la base del ingrediente seco, peso en seco, mezcla seca, o concentrado. 153: Sólo para uso en los fideos instantáneos.
Table Item 06.5 Postres a base de cereales y almidón (p. ej. pudines de arroz, pudines de mandioca) 40000 mg/kg
Table Item 04.1.2.9 Postres a base de fruta, incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta 40000 mg/kg
Table Item 02.4 Postres a base de grasas, excluidos los postres lácteos de la categoría de alimentos 01.7 40000 mg/kg
Table Item 10.4 Postres a base de huevo (p. ej. flan) 40000 mg/kg
Table Item 01.7 Postres lácteos (como pudines, yogur aromatizado o con fruta) 5000 mg/kg
Table Item 04.1.2.8 Preparados a base de fruta, incluida la pulpa, los purés, los revestimientos de fruta y la leche de coco 40000 mg/kg
Table Item 13.4 Preparados dietéticos para adelgazamiento y control del peso 5000 mg/kg
Table Item 01.5.2 Productos análogos a la leche y la nata (crema) en polvo 100000 mg/kg
Table Item 01.4.4 Productos análogos a la nata (crema) 5000 mg/kg
86: Para uso en aderezos batidos para postres, distintos a la crema (nata) solamente.
Table Item 07.0 Productos de panadería 15000 mg/kg
11: Sobre la base de la harina. 72: Sobre la base del producto listo para el consumo.
Table Item 04.2.2.6 Pulpas y preparados de hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera), algas marinas y nueces y semillas (como los postres y las salsas a base de hortalizas y hortalizas confitadas) distintos de los indicados en la categoría de alimentos 04.2.2.5 5000 mg/kg
Table Item 04.1.2.11 Rellenos de fruta para pastelería 40000 mg/kg
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).