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ÓXIDOS DE HIERRO

Sinónimo(s)

Clases funcionales

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Aditivo(s) participante(s)

Number Nombre
172(i) Óxido de hierro, negro
172(ii) Óxido de hierro, rojo
172(iii) Óxido de hierro, amarillo

GSFA Provisions for ÓXIDOS DE HIERRO

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 12.2.2 Aderezos y condimentos 1000 mg/kg
Table Item 15.1 Aperitivos a base de patatas (papas), cereales, harina o almidón (derivados de raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas) 500 mg/kg
Table Item 14.1.4 Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas 100 mg/kg
Table Item 01.1.4 Bebidas lácteas líquidas aromatizadas 20 mg/kg
402: Para uso en productos que se ajustan a la Norma para Leche Fermentada (CODEX STAN 243-2003) a 100 mg/kg. 52: Excepto la leche chocolatada.
Table Item 06.3 Cereales para el desayuno, incluidos los copos de avena 75 mg/kg
Table Item 13.6 Complementos alimenticios 7500 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 04.1.2.5 Confituras, jaleas, mermeladas 200 mg/kg
Table Item 01.6.2.2 Corteza de queso madurado 100 mg/kg
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 100 mg/kg
Table Item 05.2 Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 200 mg/kg
XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211).
Table Item 08.4 Envolturas o tripas comestibles (p. ej. para embutidos) 1000 mg/kg
72: Sobre la base del producto listo para el consumo.
Table Item 04.1.2.7 Frutas confitadas 250 mg/kg
Table Item 04.1.2.4 Frutas en conserva, enlatadas o en frascos (pasteurizadas) 300 mg/kg
267: Excluidos los productos regulados por la Norma para algunas frutas en conserva (CODEX STAN 319-2015), excepto para uso en envases especiales de vacaciones para peras en conserva reguladas por la norma.
Table Item 04.1.1.2 Frutas frescas tratadas en la superficie 1000 mg/kg
16: Para uso en el glaseado, rebozado o decoración de frutas, hortalizas, carnes o pescados solamente. 4: Para uso en decoración, sellado, marcado o marcado a fuego del producto solamente.
Table Item 05.3 Goma de mascar 10000 mg/kg
161: Dependiendo de la legislación nacional del país importador a que se destina, especialmente en consecuencia con la sección 3.2 del preámbulo.
Table Item 03.0 Hielos comestibles, incluidos los sorbetes 300 mg/kg
Table Item 10.1 Huevos frescos
4: Para uso en decoración, sellado, marcado o marcado a fuego del producto solamente.
Table Item 15.2 Nueces elaboradas, incluidas las nueces revestidas y las mezclas de nueces (p. ej. con frutas secas) 400 mg/kg
Table Item 09.4 Pescado y productos pesqueros (incluidos los moluscos, crustáceos y equinodermos) en conserva, con inclusión de los enlatados y fermentados 50 mg/kg
95: Para uso en alimentos no normalizados: sólo para uso en productos de surimi y huevas de pescado. XS37: Excluidos los productos regulados por la Norma para los camarones en conserva (CODEX STAN 37-1991). XS119: Excluidos los productos regulados por la Norma para pescados en conserva (CODEX STAN 119-1981). XS3: Excluidos los productos regulados por la Norma para el salmón en conserva (CODEX STAN 3-1981). XS70: Excluidos los productos regulados por la Norma para el atún y el bonito en conserva (70-1981). XS94: Excluidos los productos regulados por la Norma para las sardinas y productos análogos en conserva (CODEX STAN 94-1981). XS90: Excluidos los productos regulados por la Norma para la carne de cangrejo en conserva (CODEX STAN 90-1981).
Table Item 09.2.5 Pescado y productos pesqueros ahumados, desecados, fermentados y/o salados, incluidos los moluscos, crustáceos y equinodermos 250 mg/kg
22: Sólo para uso en productos pesqueros ahumados. XS189: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para las aletas de tiburón secas (CODEX STAN 189-1993). XS222: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para galletas de pescado marino y de agua dulce y de mariscos, crustáceos y moluscos (CODEX STAN 222-2001). XS236: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para las anchoas hervidas secas saladas (CODEX STAN 236-2003). XS167: Excluidos los productos regulados por la Norma para pescado salado y pescado seco salado de la familia Gadidae (CODEX STAN 167-1989). XS244: Excluidos los productos regulados por la Norma para el arenque del Atlántico salado y el espadín salado (CODEX STAN 244-2004). XS311: Excluidos los productos que correspondan a la Norma para el pescado ahumado, pescado con sabor a humo y pescado secado con humo (CODEX STAN 311-2013).
Table Item 09.3.4 Pescado y productos pesqueros semiconservados, incluidos los moluscos, crustáceos y equinodermos (p. ej., la pasta de pescado), excluidos los productos indicados en las categorías de alimentos 09.3.1 a 09.3.3 50 mg/kg
95: Para uso en alimentos no normalizados: sólo para uso en productos de surimi y huevas de pescado.
Table Item 06.5 Postres a base de cereales y almidón (p. ej. pudines de arroz, pudines de mandioca) 75 mg/kg
Table Item 04.1.2.9 Postres a base de fruta, incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta 200 mg/kg
Table Item 02.4 Postres a base de grasas, excluidos los postres lácteos de la categoría de alimentos 01.7 350 mg/kg
Table Item 10.4 Postres a base de huevo (p. ej. flan) 150 mg/kg
Table Item 01.7 Postres lácteos (como pudines, yogur aromatizado o con fruta) 100 mg/kg
Table Item 07.2 Productos de panadería fina (dulces, salados, aromatizados) y mezclas 100 mg/kg
Table Item 04.1.2.6 Productos para untar a base de fruta (p. ej. el “chutney”), excluidos los productos de la categoría de alimentos 04.1.2.5 500 mg/kg
Table Item 01.6.4 Queso elaborado 50 mg/kg
Table Item 12.6 Salsas y productos análogos 75 mg/kg
XS302: Excluidos los productos regulados por la Norma para la salsa de pescado (CODEX STAN 302-2011).
Table Item 12.5 Sopas y caldos 100 mg/kg
XS117: Excluidos los productos regulados por la Norma del Codex para los "bouillons" y consomés (CODEX STAN 117-1981).
Table Item 09.3.3 Sucedáneos de salmón, caviar y otros productos pesqueros a base de huevas 100 mg/kg
XS291: Excluidos los productos regulados por la Norma para el caviar de esturión (CODEX STAN CODEX STAN 291-2010).
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).