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HIDROXIBENZOATOS, PARA-

Sinónimo(s)

Clases funcionales

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Aditivo(s) participante(s)

Number Nombre
214 Etil para-hidroxibenzoato
218 Metil para-hydroxibenzoato

GSFA Provisions for HIDROXIBENZOATOS, PARA-

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 14.2.5 Aguamiel 200 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 15.1 Aperitivos a base de patatas (papas), cereales, harina o almidón (derivados de raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas) 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 14.1.4 Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas 500 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 14.2.7 Bebidas alcohólicas aromatizadas (p. ej. cerveza, vino y bebidas con licor tipo bebida gaseosa, bebidas refrescantes con bajo contenido de alcohol) 1000 mg/kg
224: Excluida la cerveza aromatizada. 27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 14.1.5 Café, sucedáneos del café, té, infusiones de hierbas y otras bebidas calientes a base de cereales y granos, excluido el cacao 450 mg/kg
160: Sólo para uso en productos listos para tomar y pre mezclas de productos listos para tomar. 27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.5 Confituras, jaleas, mermeladas 250 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 05.2 Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 1000 mg/kg
XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211). 27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 02.3 Emulsiones grasas, principalmente del tipo agua en aceite, incluidos los productos a base de emulsiones grasas mezclados y/o aromatizados 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 08.4 Envolturas o tripas comestibles (p. ej. para embutidos) 36 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.7 Frutas confitadas 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.2 Frutas desecadas 800 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.3 Frutas en vinagre, aceite o salmuera 250 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 05.3 Goma de mascar 1500 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 02.2.2 Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.2.2.3 Hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera) y algas marinas en vinagre, aceite, salmuera o salsa de soja 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 12.4 Mostazas 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 15.2 Nueces elaboradas, incluidas las nueces revestidas y las mezclas de nueces (p. ej. con frutas secas) 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 11.4 Otros azúcares y jarabes (p. ej. xilosa, jarabe de arce y aderezos de azúcar) 100 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 09.3 Pescado y productos pesqueros semiconservados, incluidos los moluscos, crustáceos y equinodermos 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico. XS291: Excluidos los productos regulados por la Norma para el caviar de esturión (CODEX STAN CODEX STAN 291-2010).
Table Item 04.1.2.9 Postres a base de fruta, incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta 800 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 01.7 Postres lácteos (como pudines, yogur aromatizado o con fruta) 120 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.8 Preparados a base de fruta, incluida la pulpa, los purés, los revestimientos de fruta y la leche de coco 800 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.2.2.7 Productos a base de hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera) y algas marinas fermentadas, excluidos los productos fermentados de soja de las categorías 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 y 12.9.2.3 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 01.6.5 Productos análogos al queso 500 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.10 Productos de fruta fermentada 800 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 05.1.5 Productos de imitación y sucedáneos del chocolate 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 07.2 Productos de panadería fina (dulces, salados, aromatizados) y mezclas 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 05.1.3 Productos para untar a base de cacao, incluidos los rellenos a base de cacao 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico. XS86: Excluidos los productos que correspondan a la Norma para la manteca de cacao (CODEX STAN 86-1981).
Table Item 04.1.2.6 Productos para untar a base de fruta (p. ej. el “chutney”), excluidos los productos de la categoría de alimentos 04.1.2.5 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.2.2.6 Pulpas y preparados de hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera), algas marinas y nueces y semillas (como los postres y las salsas a base de hortalizas y hortalizas confitadas) distintos de los indicados en la categoría de alimentos 04.2.2.5 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.2.2.5 Purés y preparados para untar elaborados con hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera), algas marinas y nueces y semillas (p. ej., la mantequilla de maní (cacahuete)) 1000 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 01.6.4 Queso elaborado 300 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 04.1.2.11 Rellenos de fruta para pastelería 800 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 12.6 Salsas y productos análogos 1000 mg/kg
XS302: Excluidos los productos regulados por la Norma para la salsa de pescado (CODEX STAN 302-2011). 27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 14.2.2 Sidra y sidra de pera 200 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 12.3 Vinagres 100 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Table Item 14.2.4 Vinos (distintos de los de uva) 200 mg/kg
27: Como ácido para-hidroxibenzoico.
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).