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Terbutilhidroquinona (TBHQ) (319)

Sinónimo(s)

Clases funcionales

  • Antioxidantes
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 319
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GSFA Provisions for Terbutilhidroquinona (TBHQ)

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 07.1.2 “Crackers” (galletas saladas o de agua), excluidos los “crackers” dulces 200 mg/kg
195: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y terbutilhidroquinona (SIN 319). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 15.0 Aperitivos listos para el consumo 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 01.3.2 Blanqueadores de bebidas 100 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 195: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y terbutilhidroquinona (SIN 319).
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
Table Item 05.2 Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211).
Table Item 02.3 Emulsiones grasas, principalmente del tipo agua en aceite, incluidos los productos a base de emulsiones grasas mezclados y/o aromatizados 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 05.3 Goma de mascar 400 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
Table Item 02.2.2 Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
Table Item 02.1.2 Grasas y aceites vegetales 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 03.0 Hielos comestibles, incluidos los sorbetes 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 195: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y terbutilhidroquinona (SIN 319).
Table Item 12.2 Hierbas aromáticas, especias, aderezos y condimentos (p. ej. el aderezo para fideos instantáneos) 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
Table Item 02.1.3 Manteca de cerdo, sebo, aceite de pescado y otras grasas de origen animal 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 12.4 Mostazas 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 07.1.3 Otros productos de panadería ordinaria (p. ej. panecillos tipo rosca “bagels”, pan tipo mediterráneo “pita”, panecillos ingleses chatos “muffins”, etc.) 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 07.1.1 Panes y panecillos 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 195: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y terbutilhidroquinona (SIN 319).
Table Item 06.4.3 Pastas y fideos precocidos y productos análogos 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 02.4 Postres a base de grasas, excluidos los postres lácteos de la categoría de alimentos 01.7 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
Table Item 08.2 Productos cárnicos, de aves de corral y caza elaborados, en piezas enteras o en cortes 100 mg/kg
167: Para uso en productos deshidratados solamente. 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). XS96: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el jamón curado cocido (CODEX STAN 96-1981). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites. XS97: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la espaldilla de cerdo curada cocida (CODEX STAN 97-1981).
Table Item 08.3 Productos cárnicos, de aves de corral y caza picados y elaborados 100 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 162: Sólo para uso en productos deshidratados y productos tipo salami. XS88: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la carne tipo "corned beef" (CODEX STAN 88-1981). XS98: Excluidos los productos que corresponden a y la Norma para la carne picada curada cocida (CODEX STAN 98-1981). XS89: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la "carne luncheon" (CODEX STAN 89-1981).
Table Item 05.1.4 Productos de cacao y chocolate 200 mg/kg
303: Excluidos los productos (distintos del chocolate blanco) que corresponden a la Norma para el chocolate y los productos de chocolate (CODEX STAN 87-1981). 130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 07.1.4 Productos similares al pan, incluidos los rellenos a base de pan y el pan rallado 200 mg/kg
15: Sobre la base de las grasas o los aceites. 195: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y terbutilhidroquinona (SIN 319).
Table Item 12.6 Salsas y productos análogos 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). XS302: Excluidos los productos regulados por la Norma para la salsa de pescado (CODEX STAN 302-2011). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Table Item 12.5 Sopas y caldos 200 mg/kg
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310). 15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).