GSFA Provisions for Galato de propilo
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Number | Categoría | Nivel máximo | Notas |
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02.1.1 | Aceite de mantequilla (manteca), grasa de leche anhidra, “ghee” | 100 mg/kg |
133: Toda combinación de butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310) en una dosis de 200 mg/kg, siempre que no se superen las doses individuales de uso.
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
171: Excepto la grasa de leche anhidra.
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15.1 | Aperitivos a base de patatas (papas), cereales, harina o almidón (derivados de raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas) | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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14.1.4 | Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas | 1000 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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06.3 | Cereales para el desayuno, incluidos los copos de avena | 200 mg/kg |
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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13.6 | Complementos alimenticios | 400 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
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05.4 | Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
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05.2 | Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211).
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02.3 | Emulsiones grasas, principalmente del tipo agua en aceite, incluidos los productos a base de emulsiones grasas mezclados y/o aromatizados | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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05.3 | Goma de mascar | 1000 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
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06.1 | Granos enteros, triturados o en copos, incluido el arroz | 100 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
XS202: Excluidos los productos correspondientes a la Norma para el cuscús (CXS 202-1995).
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02.2.2 | Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
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02.1.2 | Grasas y aceites vegetales | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
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12.2 | Hierbas aromáticas, especias, aderezos y condimentos (p. ej. el aderezo para fideos instantáneos) | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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04.2.2.2 | Hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera), algas marinas y nueces y semillas desecadas | 50 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
76: Para uso en las patatas (papas) solamente.
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01.5.1 | Leche en polvo y nata (crema) en polvo (naturales) | 200 mg/kg |
75: Para uso en leche en polvo para máquinas expendedoras solamente.
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
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02.1.3 | Manteca de cerdo, sebo, aceite de pescado y otras grasas de origen animal | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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07.2.3 | Mezclas para pastelería fina (p. ej. tortas, tortitas o panqueques) | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
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15.2 | Nueces elaboradas, incluidas las nueces revestidas y las mezclas de nueces (p. ej. con frutas secas) | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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07.1.3 | Otros productos de panadería ordinaria (p. ej. panecillos tipo rosca “bagels”, pan tipo mediterráneo “pita”, panecillos ingleses chatos “muffins”, etc.) | 100 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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06.4.3 | Pastas y fideos precocidos y productos análogos | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
211: Sólo para uso en los fideos.
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09.2.5 | Pescado y productos pesqueros ahumados, desecados, fermentados y/o salados, incluidos los moluscos, crustáceos y equinodermos | 100 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
196: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320), butilhidroxitolueno (SIN 321) y galato de propilo (SIN 310).
XS236: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para las anchoas hervidas secas saladas (CODEX STAN 236-2003).
XS189: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para las aletas de tiburón secas (CODEX STAN 189-1993).
XS167: Excluidos los productos regulados por la Norma para pescado salado y pescado seco salado de la familia Gadidae (CODEX STAN 167-1989).
XS222: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para galletas de pescado marino y de agua dulce y de mariscos, crustáceos y moluscos (CODEX STAN 222-2001).
XS244: Excluidos los productos regulados por la Norma para el arenque del Atlántico salado y el espadín salado (CODEX STAN 244-2004).
XS311: Excluidos los productos que correspondan a la Norma para el pescado ahumado, pescado con sabor a humo y pescado secado con humo (CODEX STAN 311-2013).
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06.5 | Postres a base de cereales y almidón (p. ej. pudines de arroz, pudines de mandioca) | 90 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
2: Sobre la base del ingrediente seco, peso en seco, mezcla seca, o concentrado.
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04.1.2.9 | Postres a base de fruta, incluidos los postres a base de agua con aromas de fruta | 90 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
2: Sobre la base del ingrediente seco, peso en seco, mezcla seca, o concentrado.
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02.4 | Postres a base de grasas, excluidos los postres lácteos de la categoría de alimentos 01.7 | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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10.4 | Postres a base de huevo (p. ej. flan) | 90 mg/kg |
2: Sobre la base del ingrediente seco, peso en seco, mezcla seca, o concentrado.
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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01.7 | Postres lácteos (como pudines, yogur aromatizado o con fruta) | 90 mg/kg |
2: Sobre la base del ingrediente seco, peso en seco, mezcla seca, o concentrado.
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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08.2 | Productos cárnicos, de aves de corral y caza elaborados, en piezas enteras o en cortes | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
XS96: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el jamón curado cocido (CODEX STAN 96-1981).
XS97: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la espaldilla de cerdo curada cocida (CODEX STAN 97-1981).
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08.3 | Productos cárnicos, de aves de corral y caza picados y elaborados | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
XS88: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la carne tipo "corned beef" (CODEX STAN 88-1981).
XS98: Excluidos los productos que corresponden a y la Norma para la carne picada curada cocida (CODEX STAN 98-1981).
XS89: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para la "carne luncheon" (CODEX STAN 89-1981).
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05.1 | Productos de cacao y chocolate, incluidos los productos de imitación y los sucedáneos del chocolate | 200 mg/kg |
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
303: Excluidos los productos (distintos del chocolate blanco) que corresponden a la Norma para el chocolate y los productos de chocolate (CODEX STAN 87-1981).
XS105: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el cacao en polvo (cacaos) y las mezclas secas de cacao y azúcares (CODEX STAN 105-1981).
XS141: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el cacao en pasta (licor de cacao/chocolate) y la torta de cacao (CODEX STAN 141-1983).
XS86: Excluidos los productos que correspondan a la Norma para la manteca de cacao (CODEX STAN 86-1981).
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12.6 | Salsas y productos análogos | 200 mg/kg |
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
XS302: Excluidos los productos regulados por la Norma para la salsa de pescado (CODEX STAN 302-2011).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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12.5 | Sopas y caldos | 200 mg/kg |
127: Sobre la base que se sirve al consumidor.
130: Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (INS 320), butilhidroxitolueno (INS 321), terbutilhidroquinona (INS 319), y galato de propilo (INS 310).
15: Sobre la base de las grasas o los aceites.
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Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).