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Cera carnauba (903)

Sinónimo(s)

Clases funcionales

  • Reguladores de la acidez
  • Incrementadores del volumen
  • Sustancias inertes
  • Antiaglutinantes
  • Agentes de glaseado
Haga clic aquí para buscar en la base de datos FAO JECFA las especificaciones de los aditivos con número INS 903
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GSFA Provisions for Cera carnauba

Table Items Number Categoría Nivel máximo Notas
Table Item 15.0 Aperitivos listos para el consumo 200 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 14.1.4 Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas energéticas o bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas 200 mg/kg
131: Para uso como sustancia inerte aromatizante solamente.
Table Item 14.1.5 Café, sucedáneos del café, té, infusiones de hierbas y otras bebidas calientes a base de cereales y granos, excluido el cacao 200 mg/kg
108: Sólo para uso en café en grano.
Table Item 13.6 Complementos alimenticios 5000 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 05.4 Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), revestimientos (que no sean de fruta) y salsas dulces 4000 mg/kg
Table Item 05.2 Dulces, incluidos los caramelos duros y blandos, los turrones, etc. distintos de los indicados en las categorías de alimentos 05.1, 05.3 y 05.4 5000 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente. XS309R: Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la halva con tahina (CODEX STAN 309R 211).
Table Item 04.1.2 Frutas elaboradas 400 mg/kg
Table Item 04.1.1.2 Frutas frescas tratadas en la superficie 400 mg/kg
Table Item 05.3 Goma de mascar 1200 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 04.2.1.2 Hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera), algas marinas y nueces y semillas frescas tratadas en la superficie 400 mg/kg
79: Sólo para uso en las nueces.
Table Item 05.1.4 Productos de cacao y chocolate 5000 mg/kg
XS87: Excluidos los productos que corresponden a la Norma para el chocolate y los productos de chocolate (CODEX STAN 87-1981). 3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 05.1.5 Productos de imitación y sucedáneos del chocolate 5000 mg/kg
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Table Item 07.0 Productos de panadería
3: Para uso en tratamiento superficial solamente.
Nota: A menos que se especifique lo contrario, las disposiciones sobre aditivos alimentarios se aplican a la categoría de alimentos indicada (por ejemplo, Lácteos), así como a todas las subcategorías de esa categoría (por ejemplo, Queso, Queso madurado, etc.).