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Polyvinypyrrolidone (1201)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Émulsifiant
  • Stabilisant
  • Agent d'enrobage
  • Épaississant
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Cliquez ici pour rechercher dans la base de données OMS JECFA l'évaluation des additifs avec le numéro INS 1201

GSFA Provisions for Polyvinypyrrolidone

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 14.2.1 Bière et boissons maltées 10 mg/kg
36: Sur la base de la concentration résiduelle.
Table Item 14.2.2 Cidre et poiré 2 mg/kg
36: Sur la base de la concentration résiduelle.
Table Item 13.6 Compléments alimentaires
Table Item 14.1.4.3 Concentrés (liquides ou solides) pour boissons à base d'eau aromatisée 500 mg/kg
Table Item 11.6 Édulcorants de table, y compris ceux contenant des édulcorants intenses 3000 mg/kg
Table Item 04.1.1.2 Fruits frais traités en surface
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 10000 mg/kg
Table Item 12.3 Vinaigres 40 mg/kg
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).