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Shellac, blanchie (904)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Agent d'enrobage
Cliquez ici pour rechercher dans la base de données FAO JECFA les spécifications des additifs avec le numéro INS 904
Cliquez ici pour rechercher dans la base de données OMS JECFA l'évaluation des additifs avec le numéro INS 904

GSFA Provisions for Shellac, blanchie

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 15.0 Amuse-gueules salés
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 05.1.4 Autres produits à base de cacao et de chocolat
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 14.1.5 Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao
108: Utilisation pour les grains de café uniquement.
Table Item 13.6 Compléments alimentaires
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc.
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement. XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées
Table Item 04.1.1.2 Fruits frais traités en surface
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum)
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 04.2.1.2 Légumes frais traités en surface (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), algues marines, fruits à coque et graines
79: Utilisation sur les noix uniquement.
Table Item 05.1.5 Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 07.2 Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés)
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).