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Bases de données du Codex
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Norme générale sur les additifs alimentaires (NGAA)
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Additifs alimentaires
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Détails sur les additifs alimentaires
Chlorure d'étain (512)
Synonyme(s)
Classes fonctionnelles
- Agent de rétention de la couleur
- Antioxygène
GSFA Provisions for Chlorure d'étain
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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14.1.4 | Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées | 20 mg/kg |
43: En tant qu'étain.
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04.1.2.4 | Fruits en conserve ou en bocal (pasteurisés) | 20 mg/kg |
141: A l'exception des poires et des ananas en conserve conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319-2015).
43: En tant qu'étain.
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04.2.2.4 | Légumes en conserve ou en bocal (pasteurisés) ou en conserve souple (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera) et algues marines | 25 mg/kg |
43: En tant qu'étain.
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).
CS XXX-XXXX
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