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Huile minérale, viscosité élevée (905d)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Agent d'enrobage
  • Antimoussant
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GSFA Provisions for Huile minérale, viscosité élevée

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. 2000 mg/kg
XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211). 3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées 2000 mg/kg
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 04.1.2.2 Fruits secs 5000 mg/kg
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 20000 mg/kg
Table Item 06.1 Graines céréalières entières, éclatées ou en flocons, incluant le riz 800 mg/kg
98: Utilisation dans le contrôle de la poussière uniquement. XS202: À l'exception des produits conformément à la Norme pour le Couscous (CXS 202-1995).
Table Item 05.1 Produits cacaotés et à base de chocolat, y compris les produits d'imitation et succédanés de chocolat 2000 mg/kg
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement. XS141: À l'exception des produits conformément à la Norme pour la pâte de cacao (Liqueur de chocolat/cacao et le tourteau au cacao (CODEX STAN 141-1983). XS105: À l’exclusion des produits conformément à la Norme pour le beurre de cacao (cacao) et les mélanges secs de cacao et de sucres ((CODEX STAN 105-1981). XS86: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao (CODEX STAN 86-1981). XS87: À l'exception des produits conformément à la Norme pour le chocolat et les produits à base de chocolat (CODEX STAN 87-1981).
Table Item 07.0 Produits de boulangerie 3000 mg/kg
125: Utilisation dans un mélange à base d’huile végétale uniquement, en tant qu’agent de démoulage pour les moules à cuire.
Table Item 08.2.3 Viande, volaille et gibier inclus, congelée, en pièces entières ou en morceaux 950 mg/kg
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 08.3.3 Viande, volaille et gibier inclus, transformée, finement hachée et congelée 950 mg/kg
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).