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Bases de données du Codex
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Norme générale sur les additifs alimentaires (NGAA)
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Additifs alimentaires
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Détails sur les additifs alimentaires
Cyclodextrine, bêta- (459)
Synonyme(s)
Classes fonctionnelles
- Épaississant
- Stabilisant
- Support
GSFA Provisions for Cyclodextrine, bêta-
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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15.1 | Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) | 500 mg/kg | |
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14.1.4 | Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées | 500 mg/kg | |
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05.3 | Gomme à mâcher (chewing-gum) | 20000 mg/kg | |
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06.4.3 | Pâtes et nouilles précuites et produits similaires | 1000 mg/kg |
153: Utilisation dans les nouilles instantanées uniquement.
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).
CS XXX-XXXX
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