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Bases de données du Codex
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Norme générale sur les additifs alimentaires (NGAA)
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Additifs alimentaires
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Détails sur les additifs alimentaires
Citrate de triéthyle (1505)
Synonyme(s)
Classes fonctionnelles
- Émulsifiant
- Support
- Stabilisant
- Séquestrant
GSFA Provisions for Citrate de triéthyle
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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14.1.4 | Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées | 200 mg/kg | |
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10.2.1 | Produits à base d'œufs liquides | 2500 mg/kg |
47: Sur la base sèche du poids du jaune d'œuf.
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10.2.3 | Produits à base d'œufs, séchés et/ou figés à chaud, | 2500 mg/kg |
47: Sur la base sèche du poids du jaune d'œuf.
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Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).
CS XXX-XXXX
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