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Bases de données du Codex
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Norme générale sur les additifs alimentaires (NGAA)
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Additifs alimentaires
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Détails sur les additifs alimentaires
Noir brillant (Noir PN) (151)
Synonyme(s)
Classes fonctionnelles
- Colorant
GSFA Provisions for Noir brillant (Noir PN)
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Numéro | Catégorie | Niveau maximal | Remarques |
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01.1.4 | Boissons à base de lait liquide aromatisé | 150 mg/kg |
52: À l'exception du lait chocolaté.
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05.2 | Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. | 100 mg/kg | |
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05.4 | Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées | 500 mg/kg | |
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05.3 | Gomme à mâcher (chewing-gum) | 300 mg/kg |
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).
CS XXX-XXXX
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