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Esters de propylène glycol d'acides gras (477)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Émulsifiant
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GSFA Provisions for Esters de propylène glycol d'acides gras

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 13.3 Aliments diététiques destinés à des usages médicaux particuliers (à l’exception des produits de la catégorie 13.1) 5000 mg/kg
Table Item 13.4 Aliments diététiques pour régimes amaigrissants 5000 mg/kg
Table Item 11.4 Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre) 5000 mg/kg
Table Item 01.1.4 Boissons à base de lait liquide aromatisé 5000 mg/kg
Table Item 14.1.4 Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées 500 mg/kg
Table Item 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. 5000 mg/kg
XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées 40000 mg/kg
Table Item 06.5 Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca) 40000 mg/kg
Table Item 04.1.2.9 Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits 40000 mg/kg
Table Item 02.4 Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7) 40000 mg/kg
Table Item 10.4 Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise). 40000 mg/kg
Table Item 01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) 5000 mg/kg
Table Item 02.3 Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l'eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses 30000 mg/kg
Table Item 04.1.2.11 Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie 40000 mg/kg
Table Item 03.0 Glaces de consommation (incluant les sorbets) 5000 mg/kg
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 20000 mg/kg
Table Item 02.1.2 Huiles et graisses végétales 10000 mg/kg
Table Item 02.2.2 Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables 20000 mg/kg
Table Item 06.4.3 Pâtes et nouilles précuites et produits similaires 5000 mg/kg
2: Sur la base de l'extrait sec, du poids sec, de la préparation sèche ou du concentré. 153: Utilisation dans les nouilles instantanées uniquement.
Table Item 05.1.1 Préparations à base de cacao (poudres) et pâte/tourteau de cacao 5000 mg/kg
97: Sur la base du produit à base de cacao et de chocolat fini. XS141: À l'exception des produits conformément à la Norme pour la pâte de cacao (Liqueur de chocolat/cacao et le tourteau au cacao (CODEX STAN 141-1983).
Table Item 04.1.2.8 Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco 40000 mg/kg
Table Item 07.0 Produits de boulangerie 15000 mg/kg
11: Sur la base de la farine. 72: Sur la base des aliments prêts à consommer.
Table Item 01.4.4 Produits similaires à la crème 5000 mg/kg
86: Utilisation dans les nappages à dessert fouettés autres que la crème uniquement.
Table Item 01.5.2 Produits similaires au lait et à la crème en poudre 100000 mg/kg
Table Item 04.2.2.6 Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits) 5000 mg/kg
Table Item 02.1.3 Saindoux, suif, huiles de poisson et autres graisses animales 10000 mg/kg
Table Item 01.3.2 Succédanés de lait en poudre pour boissons chaudes 1000 mg/kg
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).