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Jaune de quinoléine (104)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Colorant
Cliquez ici pour rechercher dans la base de données FAO JECFA les spécifications des additifs avec le numéro INS 104
Cliquez ici pour rechercher dans la base de données OMS JECFA l'évaluation des additifs avec le numéro INS 104

GSFA Provisions for Jaune de quinoléine

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 01.1.4 Boissons à base de lait liquide aromatisé 10 mg/kg
52: À l'exception du lait chocolaté.
Table Item 05.2.1 Confiseries dures 100 mg/kg
442: A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les friandises aromatisées au citron.
Table Item 05.2.2 Confiseries tendres 100 mg/kg
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées 50 mg/kg
445: A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les friandises aromatisées au citron.
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 30 mg/kg
445: A l’exception d’un emploi à 300 mg/kg dans les friandises aromatisées au citron.
Table Item 05.2.3 Nougats et pâtes d’amande 100 mg/kg
Table Item 12.5 Potages et bouillons 50 mg/kg
99: Utilisation dans les produits qui relèvent de la norme pour les bouillons et les consommés (CODEX STAN 117-1981) uniquement.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).