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OXYDES DE FER

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

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Additif(s) participant(s)

Numéro Nom
172(i) Oxyde de fer, noir
172(ii) Oxyde de fer, rouge
172(iii) Oxyde de fer, jaune

GSFA Provisions for OXYDES DE FER

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) 500 mg/kg
Table Item 12.2.2 Assaisonnements et condiments 1000 mg/kg
Table Item 01.1.4 Boissons à base de lait liquide aromatisé 20 mg/kg
402: Pour utilisation dans des produits conformes à la norme pour le lait fermenté (CODEX STAN 243- 2003) à 100 mg/kg. 52: À l'exception du lait chocolaté.
Table Item 14.1.4 Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées 100 mg/kg
Table Item 08.4 Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses) 1000 mg/kg
72: Sur la base des aliments prêts à consommer.
Table Item 06.3 Céréales pour petit déjeuner, incluant les flocons d'avoine 75 mg/kg
Table Item 13.6 Compléments alimentaires 7500 mg/kg
3: Utilisation dans le traitement de surface uniquement.
Table Item 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. 200 mg/kg
XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Table Item 04.1.2.5 Confitures, gelées et marmelades 200 mg/kg
Table Item 01.6.2.2 Croûte de fromage affiné 100 mg/kg
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées 100 mg/kg
Table Item 06.5 Desserts à base de céréales et d'amidon (par ex. gâteaux de riz, gâteaux de tapioca) 75 mg/kg
Table Item 04.1.2.9 Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits 200 mg/kg
Table Item 02.4 Desserts à base de matière grasse (à l'exception des desserts lactés de la catégorie 01.7) 350 mg/kg
Table Item 10.4 Desserts à base d'œufs (par ex. crème anglaise). 150 mg/kg
Table Item 01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) 100 mg/kg
Table Item 01.6.4 Fromage fondu 50 mg/kg
Table Item 15.2 Fruits à coque transformés, incluant les fruits à coque enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs) 400 mg/kg
Table Item 04.1.2.7 Fruits confits 250 mg/kg
Table Item 04.1.2.4 Fruits en conserve ou en bocal (pasteurisés) 300 mg/kg
267: A l'exception des produits conformément à la Norme pour certains fruits en boîte (CODEX STAN 319- 2015) a l’exception d’un emploi dans des emballages spéciaux de poires en conserve conformément à la norme.
Table Item 04.1.1.2 Fruits frais traités en surface 1000 mg/kg
16: Utilisation dans les glaçages, enrobages ou décorations des fruits, des légumes, de la viande ou du poisson uniquement. 4: Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement.
Table Item 03.0 Glaces de consommation (incluant les sorbets) 300 mg/kg
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 10000 mg/kg
161: Soumis à la législation nationale du pays importateur visé, en particulier, en cohérence avec la section 3.2 du préambule.
Table Item 10.1 Œufs frais
4: Utilisation dans la décoration, l’estampillage ou le marquage du produit uniquement.
Table Item 04.1.2.6 Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5 500 mg/kg
Table Item 09.4 Poisson et produits de la pêche en conserve, incluant les produits fermentés ou en boîte, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 50 mg/kg
95: Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement. XS37: A l'exception des produits conformément à la Norme pour les crevettes en conserve (CODEX STAN 37-1991). XS119: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le poisson en conserve (CODEX STAN 119-1981). XS3: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le saumon en conserve (CODEX STAN 3-1981). XS70: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le thon et la bonite en conserve (70-1981). XS94: A l'exception des produits conformément à la Norme pour les sardines et produits du type sardines en conserve (CODEX STAN 94-1981). XS90: A l'exception des produits conformément à la Norme pour la chair de crabe en conserve (CODEX STAN 90-1981).
Table Item 09.3.4 Poisson et produits de la pêche en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes (comme la pâte de poisson, par exemple), autres que les produits des catégories 09.3.1 à 09.3.3 50 mg/kg
95: Pour les aliments non-standardisés: Pour utilisation dans le surimi et des œufs de poisson uniquement.
Table Item 09.2.5 Poisson et produits de la pêche, fumés, séchés, fermentés et/ou salés, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 250 mg/kg
22: Pour emploi dans la pâte à tartiner de poisson fumé uniquement. XS189: A l'exception des produits conformément à la Norme pour les ailerons de requin séchés (CODEX STAN 189-1993). XS222: A l’exclusion des produits conformément à la norme pour les croquettes de poisson de mer et d'eau douce, crustacés et mollusques (CODEX STAN 222-2001). XS236: A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés (CODEX STAN 236-2003). XS167: A l'exception des produits conformément à la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché (CODEX STAN 167-1989). XS244: A l'exception des produits conformément à la Norme pour les anchois bouillis salés séchés (CODEX STAN 244-2004). XS311: À l'exception des produits relevant de la norme pour le poisson fumé, le poisson aromatisé à la fumée et le poisson fumé séché (CODEX STAN 311-2013).
Table Item 12.5 Potages et bouillons 100 mg/kg
XS117: À l'exception des produits non conformes à la norme Codex pour les bouillons et les consommés (CODEX STAN 117-1981).
Table Item 07.2 Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés) 100 mg/kg
Table Item 12.6 Sauces et produits similaires 75 mg/kg
XS302: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 302-2011).
Table Item 09.3.3 Succédanés de saumon, de caviar et d'autres produits à base d'œufs de poisson 100 mg/kg
XS291: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 291-2010).
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).