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HYDROXYBENZOATES, PARA-

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

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Additif(s) participant(s)

Numéro Nom
214 Hydroxybenzoate d'éthyle, para-
218 Hydroxybenzoate de méthyle, para-

GSFA Provisions for HYDROXYBENZOATES, PARA-

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 11.4 Autres sucres et sirops (par ex. xylose, sirop d’érable, nappages à base de sucre) 100 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.1.4 Boissons à base d'eau aromatisée, incluant les boissons pour sportifs et les boissons « énergétiques » ou « électrolytes », et les boissons concentrées 500 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.2.7 Boissons alcoolisées aromatisées (par ex. boissons rafraîchissantes dérivées de bière, de vin et de spiritueux, rafraîchissements à faible teneur en alcool) 1000 mg/kg
224: A l’ exclusion de la bière aromatisée. 27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 08.4 Boyaux comestibles (par exemple, pour saucisses) 36 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.1.5 Café et succédanés de café, thé, infusions et autres boissons chaudes à base de céréales et de grains, à l'exception du cacao 450 mg/kg
160: Utilisation dans les produits prêts à être consommés et pré-mélangés pour les produits prêts à être consommés uniquement. 27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.2.2 Cidre et poiré 200 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 05.2 Confiseries, autres que celles mentionnées aux catégories 05.1, 05.3 et 05.4, incluant confiseries dures et tendres, nougats, etc. 1000 mg/kg
XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211). 27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.5 Confitures, gelées et marmelades 250 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 05.4 Décorations (pour boulangerie fine), nappages (autres que ceux à base de fruits) et sauces sucrées 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.9 Desserts à base de fruits, incluant les desserts à base d'eau aromatisée aux fruits 800 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 01.7 Desserts lactés (par ex. crème-desserts, yaourts aux fruits ou aromatisés) 120 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 02.3 Émulsions grasses essentiellement de type huile-dans-l'eau, incluant les produits mélangés et/ou aromatisés à base d'émulsions grasses 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 01.6.4 Fromage fondu 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 15.2 Fruits à coque transformés, incluant les fruits à coque enrobés et les mélanges de fruits à coque (avec, par exemple, des fruits secs) 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.7 Fruits confits 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.3 Fruits conservés au vinaigre, à l'huile ou en saumure 250 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.2 Fruits secs 800 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.11 Garnitures à base de fruits utilisées en pâtisserie 800 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 1500 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.2.5 Hydromel 200 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.2.2.3 Légumes conservés au vinaigre, à l'huile, en saumure ou à la sauce de soja (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire), algues marines 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 02.2.2 Matières grasses tartinables, matières grasses laitières tartinables et mélanges tartinables 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 12.4 Moutardes 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 05.1.3 Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque. XS86: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao (CODEX STAN 86-1981).
Table Item 04.1.2.6 Pâtes à tartiner à base de fruits (par ex. « chutney ») excluant les produits de la catégorie 04.1.2.5 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 09.3 Poisson et produits de la pêche, en semi-conserve, incluant mollusques, crustacés et échinodermes 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque. XS291: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 291-2010).
Table Item 04.1.2.8 Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco 800 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.1.2.10 Produits à base de fruits fermentés 800 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.2.2.7 Produits à base de légumes fermentés (y compris champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses, aloès ordinaire) et d’algues marines, à l’exclusion des produits à base de soja fermenté des catégories 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9.2.1 et 12.9.2.3 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 05.1.5 Produits d'imitation du chocolat et succédanés de chocolat 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 07.2 Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés) 300 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 01.6.5 Produits similaires au fromage 500 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.2.2.6 Pulpes et préparations à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines autres que ceux de la catégorie 04.2.2.5 (par exemple, desserts et sauces à base de légumes, légumes confits) 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 04.2.2.5 Purées et produits à tartiner à base de légumes (incluant champignons, racines et tubercules, légumes secs et légumineuses et aloé vera), d’algues marines, de fruits à coque et de graines (comme le beurre de cacahuètes) 1000 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 12.6 Sauces et produits similaires 1000 mg/kg
XS302: A l'exception des produits conformément à la Norme pour le Corned beef (CODEX STAN 302-2011). 27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 12.3 Vinaigres 100 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Table Item 14.2.4 Vins (produit à l'aide d'autres fruits que le raisin) 200 mg/kg
27: En tant qu'acide para-hydroxibenzoïque.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).