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Propylène glycol (1520)

Synonyme(s)

Classes fonctionnelles

  • Agent d'enrobage
  • Support
  • Humectant
  • Émulsifiant
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Cliquez ici pour rechercher dans la base de données OMS JECFA l'évaluation des additifs avec le numéro INS 1520

GSFA Provisions for Propylène glycol

Table Items Numéro Catégorie Niveau maximal Remarques
Table Item 15.1 Amuse-gueules à base de pommes de terre, de céréales, de farine ou d'amidon (extraits de racines et de tubercules, de légumes secs et de légumineuses) 300 mg/kg
Table Item 13.6 Compléments alimentaires 2000 mg/kg
417: Pour un emploi en gélule et en comprimé.
Table Item 05.2.1 Confiseries dures 5300 mg/kg
Table Item 05.2.2 Confiseries tendres 4500 mg/kg
XS309R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour régionale Codex pour le HalwaTahiné (CODEX STAN 309R-211).
Table Item 05.3 Gomme à mâcher (chewing-gum) 20000 mg/kg
Table Item 05.2.3 Nougats et pâtes d’amande 1000 mg/kg
Table Item 07.1 Pain et produits de boulangerie ordinaire 1500 mg/kg
Table Item 05.1.3 Pâtes à tartiner à base de cacao, garnitures de pâtisserie incluses 1000 mg/kg
XS86: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour le beurre de cacao (CODEX STAN 86-1981).
Table Item 06.4.1 Pâtes et nouilles fraîches et produits similaires 20000 mg/kg
370: Pour une utilisation dans les nouilles, peaux ou croûtes pour les rouleaux de printemps, les wontons et les shuo mai uniquement.
Table Item 06.4.3 Pâtes et nouilles précuites et produits similaires 10000 mg/kg
194: Utilisation dans les nouilles instantanées relevant de la Norme pour les nouilles instantanées (CODEX STAN 249-2006) uniquement.
Table Item 04.1.2.8 Préparations à base de fruits, incluant pulpes, coulis, nappages à base de fruits et lait de coco 2000 mg/kg
XS240: À l’exclusion des produits non conformes à la Norme pour les produits aqueux à base de noix de coco (CODEX STAN 240-2003). XS314R: À l'exception des produits non conformes à la Norme pour les pâtes de dattes (CODEX STAN 314R-2013).
Table Item 07.2 Produits et préparations de boulangerie fine (sucrés, salés, épicés) 1500 mg/kg
Table Item 12.6.1 Sauces émulsionnées, claires ou trempettes (par ex. mayonnaise, sauces pour salades, trempette à l’oignon) 1000 mg/kg
426: A l’exception d’un emploi dans les marinades concentrées appliquées à 20 000 mg/kg.
Note: Sauf indication contraire, les dispositions relatives aux additifs alimentaires s'appliquent à la catégorie d'aliments indiquée (par exemple, Produits laitiers), ainsi qu'à toutes les sous-catégories de cette catégorie (par exemple, Fromage, Fromage affiné, etc.).